材料（4人分）
鶏手羽中 12本
塩胡椒 少々
揚げるよう油 少々
▪︎レモンスライス 4枚
▪︎白ワイン 1／2カップ
◎ローズマリー 少々
◎タイム 少々
◎胡椒 少々
ローリエ 2枚
作り方
[1] 鶏肉に塩胡椒をし、ビニール袋へ入れて◎を入れて揉み込む
[2] ▪︎を合わせてマリネ液を作る
[3] ペーパーで1の水分を軽く拭き取り、中火で熱した油で揚げる
[4] ボウルに2、3、ローリエを加えて1時間常温で漬け込む
[5] 器に盛り付け、完成。味をみて薄ければ塩胡椒を足して下さい
きっかけ
ハーブが大好きなので♩
おいしくなるコツ
マリネ時期は調理時間に含まれません。
鶏肉はその他、ももや、胸なども美味しいです
