材料（3人分）
海老（冷凍海老）下処理済み 20匹位
グリーンピース 大さじ2
トマト 2個
片栗粉 適量
ケチャップ 大さじ1
水 100ｃｃ
鶏がらスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2～1
酒 大さじ1
三温糖 小さじ2
片栗粉 小さじ2
水 大さじ3
サラダ油 適量
作り方
[1] 冷凍海老は、色が変わるまでゆでておく。その後、片栗粉をまぶしておく。
[2] フライパンにサラダ油を入れ、海老、グリンピースを炒める。トマトを入れて、水、鶏がらスープ、酒、醤油を入れて、煮る。
[3] ケチャップ、豆板醤、砂糖を入れて混ぜ、大さじ3の水で溶いた水溶き片栗粉を流し込み、とろみがついたら火を止める。
きっかけ
トマトが沢山あったので、エビチリに入れてみました。
