ゼラチンや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（4個分）
・ゼラチン 10g
・水 大さじ3
・ココア（無糖） 大さじ3
・牛乳 400ml
・「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ2（18g）
・ミントの葉 少々
■つくり方
（1）ゼラチンを水で溶かしておく。
（2）鍋にココアを入れ少量の熱湯（分量外）でといて、牛乳と「パルスイート」を加えてよく混ぜ、火にかけて軽く沸かす。
（3）（２）に（１）を入れて、火を止めてよく溶かす。
（4）粗熱を取って氷水で囲い、とろみがついたら型に流し、冷やし固める（時間外）。ミントの葉を飾る。
