ココアゼリー

ゼラチンや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4個分) ・ゼラチン 10g ・水 大さじ3 ・ココア(無糖) 大さじ3 ・牛乳 400ml ・「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ2(18g) ・ミントの葉 少々
■つくり方 (1)ゼラチンを水で溶かしておく。 (2)鍋にココアを入れ少量の熱湯(分量外)でといて、牛乳と「パルスイート」を加えてよく混ぜ、火にかけて軽く沸かす。 (3)(2)に(1)を入れて、火を止めてよく溶かす。 (4)粗熱を取って氷水で囲い、とろみがついたら型に流し、冷やし固める(時間外)。ミントの葉を飾る。