小松菜や油揚げを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 105kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 43g
■材料（4人分）
・小松菜 200g
・油揚げ 2枚
・ちりめんじゃこ 15g
[A]水 400ml
[A]「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞ 2袋
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）小松菜は５ｃｍ長さに切り、油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出して、火を止め、「だしパック」を取り出す。
（3）フライパンに油を熱し、（１）の小松菜・油揚げを入れて焼き色がつくまで焼く。
（4）（３）の小松菜・油揚げ、ちりめんじゃこを（２）のだし汁に漬けて冷ます（時間外）。
