枝豆（さやつき）や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 11g
■材料（4人分）
・枝豆（さやつき） 80g
・絹ごし豆腐 1/2丁
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）枝豆は塩でもみ、水洗いする。豆腐はひと口大に切る。
（2）鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）の枝豆を加える。固ゆで程度になったら、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。
（3）（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
＊枝豆はさやつきのまま煮る事で、おだしがよく出ます。食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。
