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エコレシピ(*^m^*)カブの皮と豆苗のお味噌汁 レシピ・作り方
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太陽と月
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材料(2人分) カブの皮 1個分 豆苗 がばっとひと掴み 粉末削り節 小匙1 水 茶碗2杯分 味噌 大匙2弱
作り方 [1] 鍋に水、粉末削り節(ダシの素でも可)を入れ、火にかけます。カブの皮を剥き、適当な大きさにカットします。鍋に入れます。(もちろん実は他の料理に使用してくださいね) [2] 3~5分煮込んだら一旦火を止め、味噌を溶かします。今一度火をつけ、3~4等分にカットした豆苗を入れます。鍋ぶちでふつっと沸いたら火を止めます。 きっかけ ある材料で作りました。
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