こんにちは。
きのうの晩ごはんは
初めて牛肉でピカタを作ってみました。
#レシピ
🌱献立
＊牛肉のチーズピカタ
＊ゆでキャベツとミニトマト
＊かぼちゃとベーコンの煮物
＊小松菜のおひたし
＊お味噌汁（えのき、豆腐、揚げ）
＊シャインマスカット
お買い得の牛カットステーキ肉でピカタ。
くぐらせる卵に粉チーズを混ぜました。
レアが好き…😊
美味しくできました。贅沢な一品。
地元の栗かぼちゃと厚切りベーコンで煮物。ベーコンの塩気がいい仕事をしてくれます（╹◡╹）♡
pic6.7…
シャインマスカットは長女のふるさと納税返礼品。
山梨県より。
季節の果物はとても嬉しいです✨
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《牛肉のチーズピカタ》
材料（２人分）
牛カットステーキ肉…４枚（２３０g）
塩…少々
ブラックペッパー 荒挽…少々
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ２分の１
A（混ぜておく）
溶き卵…１個分
粉チーズ…大さじ１
作り方
１）肉は焼く３０分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
両面に塩とブラックペッパーをふる。
小麦粉をまぶし、Aにくぐらせる。
２）フライパンに油を中火で熱し、１）を並べて焼く。
裏返して焼く。（焼き加減はお好みで）
３）取り出してアルミホイルで包み、しばらく休ませる。(５分）
食べやすくそぎ切りして器に盛る。
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