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梅シソ肉味噌のスパゲティ

梅シソ肉味噌のスパゲティ

KT
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材料 （2人分）

  • スパゲティ
    200g
  • 豚ひき肉
    130g
  • 青シソの葉（粗みじん）
    大10枚
  • お好みの野菜：しし唐、オクラ、いんげんなどがおすすめ（私はスペインの唐辛子 Pimientos de Padron）
    適量
  • 玉ねぎ（粗みじん）
    小1/2個
  • おろししょうが
    1かけ分
  • ●味噌
    大1
  • ●梅干し（甘くないもの）
    大1個
  • ●醤油
    小1
  • ●蜂蜜
    小1～小1強
  • ●酒
    大2
  • ごま油
    大1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ●は合わせておく。
  • フライパンにごま油を入れてしょうがを炒める。
  • 香りがしてきたらひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  • 肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎを加えて軽く炒める。しし唐も一緒に炒める。
  • ひき肉に火が通って、玉ねぎがやわらかくなり透き通ったら●を加えて混ぜる。
  • 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。
  • 茹で上がったらさっと水を切って5に加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント パスタの茹で汁は切りすぎないで具と合わせる。味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 気に入っている「梅シソ☆味噌豚とキュウリのどんぶり」をパスタで食べたかった・・・。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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