絹揚げと白菜のとろみ生姜味噌あん

Name: 絹揚げと白菜のとろみ生姜味噌あん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ⚫︎絹揚げ 220g(1パック4個入りのものを使用しています。（厚揚げでも可）); ⚫︎白菜 1/8玉(230g); ⚫︎生姜 2かけ; ⚫︎ごま油 小さじ2; 🅰️水 200ml; 🅰️みりん 大さじ2; 🅰️味噌・醤油 各大さじ1; 🅰️和風だし 小さじ1; 🅱️片栗粉・水 各大さじ1

ともきーた (伊藤智子)

お肉なしでも大満足できちゃうおかずです❤️ 『絹揚げと白菜のとろみ生姜味噌あん 💕』ご飯にかけてもめっちゃ美味しい😋 寒い時期にピッタリ🙆‍♀️身体もポカポカに😍 ヘルシーなのも嬉しい🙌 白菜はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます👍

材料（2人分）

⚫︎絹揚げ

220g(1パック4個入りのものを使用しています。（厚揚げでも可）)
⚫︎白菜

1/8玉(230g)
⚫︎生姜

2かけ
⚫︎ごま油

小さじ2
🅰️水

200ml
🅰️みりん

大さじ2
🅰️味噌・醤油

各大さじ1
🅰️和風だし

小さじ1
🅱️片栗粉・水

各大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1️⃣絹揚げは一口大に切り、更に厚さを半分に切る。白菜は芯の部分を1㎝幅に、葉の部分を2㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。生姜はみじん切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、次いで絹揚げを加えて強火で1分程炒める。
3️⃣白菜（レンジ後に出た水分も一緒に）・🅰️をフライパンに加え、強火で2分程火にかける。（フツフツとするまで）
3️⃣🅱️を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ加え、かき回しながらとろみをつけたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

絹揚げと白菜のとろみ生姜味噌あん

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）