生姜でぽかぽか 肉団子の具沢山中華スープ

♪生姜でぽかぽか 肉団子の具沢山中華スープ 肉団子も椎茸や野菜も大量に入れた 栄養満点スープ😋🧅🥕🥬🥩🔥 色んな旨みが抽出されてめちゃうま😄♪ たけのこの水煮も大量投下して春を演出🌸 ————————————————— 【材料】※4人分 にんじん    1/2個 (細切り) たけのこの水煮 100g (細切り) 新玉ねぎ    1/2個 (薄切り) 白菜      1/8個 (ざく切り) 椎茸      9個 (薄切り) ※軸も使う✨ 春雨      35g 生姜      3片 (千切り) 豚ひき肉    300g ★塩      ひとつまみ ★すりおろし生姜 小さじ1 ★鶏ガラスープの素 小さじ1.5 ★片栗粉    小さじ1.5 水       1100ml 鶏ガラスープの素 小さじ2 塩こしょう   少々 醤油      大さじ1.5 【作り方】 ▼下準備 野菜、きのこは上記()内の通りに切る。 ① 鍋に水、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて火にかけ、顆粒が溶けたら、にんじん、玉ねぎを投入して中火で3分ほど煮る。 ② ボウルに豚ひき肉を入れ、★の調味料を加えて粘りが出るまで手でしっかり練り混ぜ、お好みの大きさに丸める。(15〜20等分) そのまま鍋に投入する。 ③ 肉団子にある程度火が通ったら白菜、たけのこ、椎茸、生姜も入れて、蓋をして弱火で5分煮る。 ④ 最後、春雨を加えて3分ほど煮る。 ⑤ 塩こしょう、醤油を加えて味を調えたら、 完成♪ ————————————————- ★ひとこと 味付けは薄めで具材の旨みを生かしました! 肉団子、野菜で食べ応え😳💯