♪生姜でぽかぽか 肉団子の具沢山中華スープ
肉団子も椎茸や野菜も大量に入れた栄養満点スープ😋🧅🥕🥬🥩🔥
色んな旨みが抽出されてめちゃうま😄♪
たけのこの水煮も大量投下して春を演出🌸
にんじん
1/2個 (細切り)
たけのこの水煮
100g (細切り)
新玉ねぎ
1/2個 (薄切り)
白菜
1/8個 (ざく切り)
椎茸
9個 (薄切り) ※軸も使う✨
春雨
35g
生姜
3片 (千切り)
豚ひき肉
300g
★塩
ひとつまみ
★すりおろし生姜
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1.5
★片栗粉
小さじ1.5
水
1100ml
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩こしょう
少々
醤油
大さじ1.5
手順
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▼下準備
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野菜、きのこは上記()内の通りに切る。
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① 鍋に水、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて火にかけ、顆粒が溶けたら、にんじん、玉ねぎを投入して中火で3分ほど煮る。
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② ボウルに豚ひき肉を入れ、★の調味料を加えて粘りが出るまで手でしっかり練り混ぜ、お好みの大きさに丸める。(15〜20等分) そのまま鍋に投入する。
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③ 肉団子にある程度火が通ったら白菜、たけのこ、椎茸、生姜も入れて、蓋をして弱火で5分煮る。
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④ 最後、春雨を加えて3分ほど煮る。
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⑤ 塩こしょう、醤油を加えて味を調えたら、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
味付けは薄めで具材の旨みを生かしました！
肉団子、野菜で食べ応え😳💯
※みやすさのために書式を一部改変しています。
