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やみつき♡ガリマヨポン酢チキン

やみつき♡ガリマヨポン酢チキン

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シンプルに鶏肉1つで作れる、とにかくご飯やお酒がすすむやみつきおかずです。ガーリックマヨ、ポン酢で間違いない美味しさ。

材料

(1〜1.5人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(約200〜250g)
  • 片栗粉、塩胡椒、お好みで万能ねぎ
    適量
  • ★ポン酢
    大匙1
  • ★マヨネーズ、酒
    各小匙2
  • ★おろしニンニク
    小匙1/2〜1

手順

  • 鶏肉を1〜2口大に切ります。キッチンバサミを使うとまな板が汚れずに済むのでおすすめ。袋に入れ塩胡椒、片栗粉をまぶします。
  • サラダ油を熱したフライパンに、皮目を下にして並べ(写真は3倍量)蓋をして中火で蒸し焼きにします。
  • カリッと焼けたらひっくり返して蒸し焼きにし、火が通ったら★を加えて良く絡め、仕上げにネギを散らして完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 鶏肉や魚など、まな板を洗うのが面倒だなという時は、何でもキッチンバサミでカット。洗い物も減るし簡単に切れるのでおすすめです。家にある調味料と、鶏肉だけで作れるのでとっても簡単。蒸し焼きにするのでお肉も柔らか。 ■このレシピの生い立ち 野菜などあまり食材がない時でも、鶏肉1つでがっつりおかずを。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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