韓国の定番✨わかめスープです☺️
韓国では誕生日に食べる習慣があります🎂
わかめをたっぷり入れて、トロトロになるまで煮込むのがポイント❣️
ご飯を入れてクッパにしても美味しいです🙌✨
薬膳効果
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
(調理時間:25分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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牛こま切れ肉:100g
わかめ(戻して水気を絞ったもの):約300g
長ねぎ:小1本・正味80g
にんにく:4かけ
(A)水:1200㏄
(A)みりん:大さじ2
(A)醤油:大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
(A)昆布茶又は昆布だしの素:小さじ1
塩:適量
ごま油:大さじ1強
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】わかめ(戻して水気を絞ったもの)は食べやすく切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
【1】鍋にごま油を熱し、にんにく、牛こま切れ肉、わかめ、長ねぎを炒める。
【2】牛肉に火が通ったら【A】を入れ、煮立ったら蓋をして極弱火~弱火で約15~20分煮たら味をみて、塩で調えたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/440270
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