パーティー料理やおもてなし料理として人気のローストビーフ。
難しいイメージがあるかもしれませんが、実はレンジで簡単に作れます。
ソースもレンジで作るから、洗い物も少なくて済みますよ。
材料 (2人分)
牛肉
300g(牛もも塊肉)
醤油
大さじ1
ニンニク
小さじ1/2(おろしニンニク)
ドライバジル
小さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1/2
バター
10g
トマトケチャップ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに牛もも塊肉を入れ、醤油、おろしニンニク、ドライバジルをもみ込みます。
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ボウルにふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱したら牛もも塊肉を裏返してふんわりとラップをし、さらに2分加熱します。
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アルミホイルを2枚重ね、(2)を包んで室温に30分おきます。
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2)のボウルに残った肉汁にバター、トマトケチャップ、粒マスタードを加えて600Wのレンジで30秒加熱して混ぜます。
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(3)を薄切りして器に盛り、(4)のソースを添えます。食べるときにソースをかけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。