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レンジで5分!ローストビーフの簡単レシピ
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レンジで5分!ローストビーフの簡単レシピ

パーティー料理やおもてなし料理として人気のローストビーフ。 難しいイメージがあるかもしれませんが、実はレンジで簡単に作れます。 ソースもレンジで作るから、洗い物も少なくて済みますよ。

材料 (2人分)

  • 牛肉
    300g(牛もも塊肉)
  • 醤油
    大さじ1
  • ニンニク
    小さじ1/2(おろしニンニク)
  • ドライバジル
    小さじ1/2
  • ブラックペッパー
    小さじ1/2
  • バター
    10g
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • 粒マスタード
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ボウルに牛もも塊肉を入れ、醤油、おろしニンニク、ドライバジルをもみ込みます。
  • ボウルにふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱したら牛もも塊肉を裏返してふんわりとラップをし、さらに2分加熱します。
  • アルミホイルを2枚重ね、(2)を包んで室温に30分おきます。
  • 2)のボウルに残った肉汁にバター、トマトケチャップ、粒マスタードを加えて600Wのレンジで30秒加熱して混ぜます。
  • (3)を薄切りして器に盛り、(4)のソースを添えます。食べるときにソースをかけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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