トマトのブルスケッタ

フランスパンやトマトを使った人気の主食レシピです。前菜にもおすすめ! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 367kcal ・たんぱく質 14.5g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 99g ■材料(2人分) ・フランスパン・2㎝厚さのもの 8枚 ・トマト 1個 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]黒こしょう 少々 ・バジル 4枚 ・ピザ用チーズ 50g ・ベビーリーフ 適量
■つくり方 (1)トマトはヨコ半分に切り、スプーンの背などで種を取り除き、粗みじん切りにし、Aであえる。バジルはちぎる。 (2)フランスパンに(1)のトマト、ピザ用チーズを等分にのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 (3)器に盛り、(1)のバジルをのせ、ベビーリーフを添える。 *バーベキューなど外で作る場合は、フライパンや鉄板でもお作りいたけます。