野菜たっぷりのチヂミ

Name: 野菜たっぷりのチヂミ | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ（小） 2個（250g）; にんじん 1/3本（60g）; 小ねぎ 1束（50g）; じゃがいも（小） 1個（80g）; れんこん 2/3節（120g）; [A]水 120ml; [A]「Cook Do 香味ペースト」 18cm（13g）; [A]薄力粉 40g; [A]片栗粉 大さじ1; 「Cook Do」熟成豆板醤・好みで 小さじ1/2（2.5g）; いり白ごま 適量; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2

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玉ねぎ（小）やれんこんを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 360kcal ・たんぱく質 6.2g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 240g

材料

(2人分)

玉ねぎ（小）

2個（250g）
にんじん

1/3本（60g）
小ねぎ

1束（50g）
じゃがいも（小）

1個（80g）
れんこん

2/3節（120g）
[A]水

120ml
[A]「Cook Do 香味ペースト」

18cm（13g）
[A]薄力粉

40g
[A]片栗粉

大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤・好みで

小さじ1/2（2.5g）
いり白ごま

適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2

手順

所要時間：30分

（1）玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、にんじんは5mm幅のせん切りにする。小ねぎは4cm長さに切り、じゃがいも、れんこんはすりおろす。
（2）ボウルにAを入れて混ぜ、（1）の玉ねぎ・にんじん・小ねぎ・じゃがいも・れんこんを加えてよく混ぜ合わせ、好みで「熟成豆板醤」を加える。
（3）フライパンにごま油を熱し、（2）の生地の半量を流し入れ、厚さが均等になるように平らにならし、表面にごまをふる。焼き色がついたら、裏返し、両面カリッと焼く。同様にもう1枚焼く。

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＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

野菜たっぷりのチヂミ

材料

手順

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