西瓜の皮と干し椎茸のきんぴら風 レシピ・作り方
材料 (2人分)
西瓜の皮
100g
干し椎茸
2~3枚
醤油
小匙2
みりん
小匙2
豆板醤(七味唐辛子でも可)
小匙1/3
砂糖
少々
炒り胡麻
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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干し椎茸は水に浸して戻した後、細切りにします。西瓜の皮は固い外皮を剥いて細切りにします。(冷凍できます。今回は冷凍しておいたものを軽くレンジで解凍して使用しました)
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熱したフライパンにごま油を敷き、椎茸と西瓜の皮を炒めます。
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醤油、みりん、豆板醤、砂糖を加えて水気がなくなるまで強火で炒めます。水気がなくなったら胡麻を加えてさっと混ぜて火を止めます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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