西瓜の皮と干し椎茸のきんぴら風レシピ・作り方

西瓜の皮と干し椎茸のきんぴら風レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

西瓜の皮

100g
干し椎茸

2～3枚
醤油

小匙2
みりん

小匙2
豆板醤（七味唐辛子でも可）

小匙1/3
砂糖

少々
炒り胡麻

小匙1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

干し椎茸は水に浸して戻した後、細切りにします。西瓜の皮は固い外皮を剥いて細切りにします。（冷凍できます。今回は冷凍しておいたものを軽くレンジで解凍して使用しました）
熱したフライパンにごま油を敷き、椎茸と西瓜の皮を炒めます。
醤油、みりん、豆板醤、砂糖を加えて水気がなくなるまで強火で炒めます。水気がなくなったら胡麻を加えてさっと混ぜて火を止めます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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