寒い日に最高❗スープの材料は混ぜるだけ✨
ぽかぽか温まる麺レシピのご紹介です。
寒い時期に恋しくなる料理のひとつが、ピリ辛濃厚な麵料理。食べ進めていくほどやみつきになる旨辛さで、体の芯から温まりますよね！
スープは混ぜるだけの簡単さですが、肉みそと合わせると本格的な味わいに◎
ぜひ、お試しくださいね♪
おいしい麺料理で寒い冬を乗り切りましょう！
中華麺
1玉
チンゲン菜
1/2株
豚ひき肉
150g
ニンニク
1～2個（お好みで）
生姜
1かけ
長ねぎ
1/2本
豆板醤
小さじ2
甜麺醤
小さじ2
お湯
300ml
鶏ガラスープ（粉末）
小さじ2
練りごま
大さじ2
すりごま
大さじ1
白味噌
大さじ1
山椒
小さじ1（お好みで）
ラー油
大さじ2（お好みで）
砂糖
ひとつまみ
手順
-
熱したフライパンにごま油をひき【A】を炒める。香りが出たら豚ひき肉を入れてさらに炒め、甜麺醤と豆板醤で味を調える。
-
お湯を沸かし（分量外）中華麺とチンゲン菜を茹でる。
-
どんぶりにスープの材料をすべて入れ、軽く混ぜ、麺が茹で上がる前に、どんぶりにスープ用のお湯を入れて混ぜ合わせる。
-
中華麺とチンゲン菜、1で作った肉味噌をトッピングする。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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