おきらくぷれーとおかず【2024.3.20】

鶏もも肉と玉葱の照り焼き梅風味の梅に、梅嫌いの家族が気付くかどうかドキドキでしたが、どうやらセーフだったようです👏✨ 【作り方】 ・ネギ入りの玉子焼き…卵１個に白だし少々と小口切りにしたネギを入れてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。 ・鶏もも肉と玉葱の照り焼き梅風味…鶏もも肉を小さめに切ってくし切りにした玉葱と一緒にゴマ油で炒める。途中で蓋をして中まで火を通し、酒、みりん、ねり梅、うすくち醤油、砂糖ほんの少しを混ぜたタレを加えて絡めて味付けし、最後に黒ごまを振る。 ・レンジで高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯100ccと白だし大さじ１弱と砂糖小さじ１強を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)１枚を浸す。全体にじゅわっと染み込んだらふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で２分チン。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて、盛付け時に解凍した塩茹で枝豆をトッピングする。 ⭐白だしは商品によって塩分が若干違うので、時々分量が変わります。 ・魚肉ソーセージの海苔チーズ焼き…魚肉ソーセージの上に、焼き海苔とスライスチーズを乗せてトースターで焼く。 ・ピーマンと人参のレンチンおかか和え…細切りにしたピーマンと人参をレンジでチン。出た水分を捨てて、だしの素少々と砂糖とうすくち醤油をほんの少しまぶしてよく混ぜる。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。 ・おにぎり(梅おかか)…ごはんを広げての中心にねり梅を少量置き、その上に鰹削り節を乗せて、それを包むようにして握る。 #ランチプレート #プレートランチ　 #ワンプレート #プレートおかず #おかずプレート #お弁当のおかず #簡単レシピ #無印良品のねり梅