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さつま芋のジャーマンポテト レシピ・作り方

さつま芋のジャーマンポテト レシピ・作り方

midomaru
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材料 （4人分）

  • さつま芋
    1本(350g)
  • ウィンナー
    5本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • バター
    10g
  • ●塩
    小さじ1/2
  • ●こしょう
    少々
  • ●粒マスタード
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • さつま芋は、2㎝角に切り水に晒す。ウィンナーは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルを入れ弱目の中火で熱し、水切りしたさつま芋を加える。蓋をして時々かき混ぜながら5分ほど蒸し焼きにする。
  • さつま芋を一旦取り出し、バターを加え、玉ねぎ、ウィンナーを炒める。さつま芋を戻し入れ、●を加えて混ぜ合わせて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ たくさんさつま芋を頂き、ジャーマンポテトにしてみました。好評でした。 おいしくなるコツ さつま芋は、薄らごげ目がつく程度まで蒸し焼きにする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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