ブロッコリーの茎と豚バラを醤油とコチュジャンで炒めたら、今夜も酒に合うやつ出来ました🍺
実はブロッコリーのもしゃもしゃがそんなに得意ではないんだけど芯は大好物な私です。
御勤め品として2つで39円だったブロッコリー🥦
とりあえず茹でて冷凍しようと試みて、余った芯を酒の肴に🍺
材料
ブロッコリーの芯
2つ分
豚バラ肉
200g
にんにく
ひとかけら
醤油
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
ごま油
適量
塩胡椒
適量
手順
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1、ブロッコリーの芯の外側の皮を削ぎ落として、短尺切りにしたら、耐熱皿に入れて600Wで2分加熱する。
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2、豚バラ肉を3センチくらいに切ったら、ごま油を熱したフライパンに輪切りにしたニンニクを入れていため、香りが出てきたら豚バラを入れる。
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3、軽く色がついたらブロッコリーの芯を入れて、塩胡椒を振り、⭐︎を加えて炒める。
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4、グツグツしていい具合に火が通ったら火を止めて、お皿に盛り付けて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
