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ブロッコリーの茎と豚バラを醤油とコチュジャンで炒めたら、今夜も酒に合うやつ出来ました🍺
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実はブロッコリーのもしゃもしゃがそんなに得意ではないんだけど芯は大好物な私です。
御勤め品として２つで39円だったブロッコリー🥦
とりあえず茹でて冷凍しようと試みて、余った芯を酒の肴に🍺
ごま油、醤油、コチュジャンで炒めるとめちゃくちゃに旨い肴になりました。
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◆材料◆
＊ブロッコリーの芯 2つ分
＊豚バラ肉 200g
＊にんにく ひとかけら
⭐︎醤油 大さじ2
⭐︎コチュジャン 大さじ1
＊ごま油 適量
＊塩胡椒 適量
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◆作り方◆
1、ブロッコリーの芯の外側の皮を削ぎ落として、短尺切りにしたら、耐熱皿に入れて600Wで2分加熱する。
2、豚バラ肉を3センチくらいに切ったら、ごま油を熱したフライパンに輪切りにしたニンニクを入れていため、香りが出てきたら豚バラを入れる。
3、軽く色がついたらブロッコリーの芯を入れて、塩胡椒を振り、⭐︎を加えて炒める。
4、グツグツしていい具合に火が通ったら火を止めて、お皿に盛り付けて乾杯🍻
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