水菜とお揚げのはりはり鍋

味の素パーク

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鶏もも肉や水菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 254kcal ・たんぱく質 21g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 85g

材料（1人分）

鶏もも肉

1/4枚（80g）
水菜

1/2束（100g）
油揚げ

1/2枚
[A]水

300ml
[A]「ほんだし」

小さじ2
[A]しょうゆ

小さじ1・1/2
[A]酒

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はひと口大に切り、水菜は8cm長さに切る。油揚げは4等分に切る。
（2）鍋に（1）の鶏肉、Aを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の油揚げを加え、中弱火で7分ほど煮、（1）の水菜を加えてサッと煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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