鶏もも肉や水菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 254kcal
・たんぱく質 21g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 85g
■材料（1人分）
・鶏もも肉 1/4枚（80g）
・水菜 1/2束（100g）
・油揚げ 1/2枚
[A]水 300ml
[A]「ほんだし」 小さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1・1/2
[A]酒 小さじ1
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、水菜は８ｃｍ長さに切る。油揚げは４等分に切る。
（2）鍋に（１）の鶏肉、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の油揚げを加え、中弱火で７分ほど煮、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
