今回は豆腐を使ったメニューを2品の紹介します！！
1.豆腐の肉巻き 照り焼き
材料･･･豆腐、山芋、しいたけ、玉ねぎ、小麦粉、豚肉、片栗粉
味付け･･･醤油、味醂、酒、砂糖
1.豆腐は水分をぬく
2.山芋はすりおろす
3.しいたけ、玉ねぎは荒みじん切りにする
4.1.2.3をボールに入れ混ぜ合わせる
5.豚肉の薄切りの片面に小麦粉をつけて、その面に4を
のせ巻く！
6.5のやつに片栗粉をつけじっくり焼く
7.焼けたら表面に焼き目をしっかりつける
8.醤油、味醂、酒、砂糖をボールで合わせる
9.8の調味料を7に入れ照りが出るまで焼けば出来上がり！(焦げやすいので注意)
2.サバの豆腐ハンバーグ
材料･･･サバ(生、冷凍どちらでもOK)、豆腐、玉ねぎ、生姜、パン粉、卵、牛乳
※今回は冷凍の塩サバを使いました！！
1.サバは解凍して骨をとる
2.豆腐は水分を抜く
3.玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろしにする
4.サバを焼く(完全に火を通す)
5. 2.3.4.を混ぜ合わせ、パン粉、牛乳を加え再度混ぜる
6.5を形を整えてフライパンで焼く！！
いつも分量が書いてないのは僕自身が計って作ってないからです！
時期によっても味付けは多少なりとも変えてるのもあります！
(濃い･･･夏 秋春 冬･･･薄い)
あと、使ってる調味料によって同じ分量で作っても味が変わってしまうので、自分が使ってる調味料で上手く調節して作って欲しいのもあります！
最後に今回は少しヘルシーなメニューを作って見ました！！
意外と満腹になれたので大満足の夕ご飯でした！！
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