豚バラ薄切り肉や木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 211kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 17g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 150g
・木綿豆腐 1/2丁
・オクラ 8本
・水 5カップ
・「ほんだし」 大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・みょうが 適量
・ゆずこしょう・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは１ｃｍ幅の輪切りにする。みょうがはせん切りにする。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ１、（１）の豆腐・オクラを加えて煮る。
（3）煮立ったら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。
（4）器に盛り、（１）のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。
