豆腐とオクラのうま塩豚汁

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豚バラ薄切り肉や木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 211kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 17g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

150g
木綿豆腐

1/2丁
オクラ

8本
水

5カップ
「ほんだし」

大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
みょうが

適量
ゆずこしょう・好みで

適量

手順

所要時間：10分

（1）豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは1cm幅の輪切りにする。みょうがはせん切りにする。
（2）鍋にごま油を熱し、（1）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ1、（1）の豆腐・オクラを加えて煮る。
（3）煮立ったら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調える。
（4）器に盛り、（1）のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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