すき焼き~ヘルシー晩ごはん~

「パルスイート® カロリーゼロ」を使ったカロリーカットのすき焼き☆牛薄切り肉に味がしみこみご飯がススム♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 468kcal ・たんぱく質 35.7g ・塩分 4.9g ・野菜摂取量 80g ■材料(4人分) ・牛薄切り肉・すき焼き用 400g ・長ねぎ 2本 ・しいたけ 8枚 ・春菊 1束(200g) ・焼き豆腐 1丁(300g) ・しらたき 1袋(350g) [A]しょうゆ 1/2カップ [A]酒 1/2カップ [A]「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2(30g) [A]「ほんだし」 小さじ1 ・卵 4個 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ねぎは斜め切りにし、しいたけは軸を取る。春菊は食べやすい長さに切り、焼き豆腐は8等分に切る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。 (2)小鍋にAを入れて火にかけ、煮立て、割り下を作る。 (3)すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、(1)のねぎを焼く。牛肉の色が変わり始めたら、(2)の割り下半量を加えて煮立たせ、(1)のしいたけ・春菊・焼き豆腐・しらたきを加える。 (4)取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけて食べる。 *鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。 *本レシピの糖質は、1人分あたり7.9gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。 *「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)を「パルスイート」(液体タイプ)に代えてもお作りいただけます。