✎お鍋で簡単♪
米粉と豆腐の三色蒸しパン
油 卵 乳製品 小麦粉不使用⸝⋆
お鍋で簡単に作ることができる米粉と豆腐の三色蒸しパンレシピです⸝⋆
もちもち食感です♪
ひな祭りスイーツにも！
色付けは着色料ではなく、野菜パウダーを使用しています。
（紫芋パウダー、ほうれん草パウダーを使って作りました。）
特定原材料７品目不使用レシピです⸝⋆
【材料】
米粉 100g
絹ごし豆腐 150g（※120gで作ると丸めやすいですが150gで作るほうがしっとり仕上がります）
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖（てんさい糖など） 大さじ2
紫芋パウダー 小さじ1/4
ほうれん草パウダー 小さじ1/４
下準備：鍋へ１cm程度の水と蒸しプレート（100円ショップなどでも販売されています）を入れ、火にかける。
①ボウルへ絹ごし豆腐を入れ、泡立て器やハンドブレンダーで滑らかになるように潰す。
②①へ米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
③②を三等分にし、1つに紫芋パウダー、もうひとつにはほうれん草パウダーを入れ混ぜる。
野菜パウダーの量はお好みの濃さになるように調節してください。
④③をそれぞれ4等分にし丸め、耐熱のシリコンカップ等へ入れる。
生地はとても柔らかいです。濡らした手で形成すると丸めやすくなります。
⑤鍋が沸騰したら、④を入れ蓋をし、沸騰を維持したまま約10分蒸す。
詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆
【管理栄養士namiのレシピブログ】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆
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