牛肉細切れ肉
400g
天ぷら粉
大さじ3〜
パン粉（細目）
1/2カップ〜
粉チーズ（パルメザン）
大さじ1〜
塩
ひとつまみ〜
レモン
1/2個
サラダ油
1/4カップ〜
手順
-
小間切れ肉をなんとなくカツのようになるように固める。
-
天ぷら粉を天ぷらにするように水で溶いて肉につける。
-
粉チーズを混ぜたパン粉をつける。パン粉を細目にすることで粉チーズと混ざりやすくなります。
-
こんがりと多めの油で揚げ焼きする。食べるときに塩とレモンを♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ウィンナーシュニッツェルを食べたくて、安い細切れで作ってみました。
おいしくなるコツ
特にはないです。ぶたでもおいしくできますが、生だといけないので焼くときにちょっと気をつけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
コメント(1件)