白菜キムチや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 841kcal
・たんぱく質 33.1g
・塩分 9.2g
・野菜摂取量 165g
■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 100g
・白菜キムチ 200g
・ポークランチョンミート 100g
・木綿豆腐 1/2丁
・ウインナーソーセージ 2本
・ねぎ 1/2本（50g）
・しいたけ 2枚（20g）
・春菊 1/2束（100g）
・「Cook Do」コチュジャン 小さじ3（15g）
[A]水 4カップ
[A]みそ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
・スライスチーズ（溶けるタイプ） 1枚
・インスタントラーメン 1袋
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。キムチ、ランチョンミートは食べやすい大きさに切る。豆腐は６～８等分に切り、ソーセージは斜め３等分に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め薄切りにし、しいたけは薄切りにする。春菊は５ｃｍ長さに切る。
（2）ボウルに「コチュジャン」、Ａを入れて混ぜ合わせる。
（3）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のキムチを加えて炒める。（２）を加えて煮立て、（１）の豆腐・ランチョンミート・ソーセージ・ねぎ・しいたけ・春菊を加える。
（4）中央にインスタントラーメンを割り入れ、上にチーズをのせ、煮汁をかけて、チーズを溶かす。
＊チーズが溶けたら混ぜてお召し上がりください。
