材料
レンコン 1節
キャベツ 2~3枚
★白だし 大さじ3
★砂糖 小さじ1
★塩 小さじ1/2
レンコンのシャキシャキとした食感が楽しめる浅漬けです(^^サラダ感覚でどうぞ♬
作り方
[1] レンコンは2~3ミリに半月切りし、2分ほど茹でて粗熱を取ります
[2] キャベツはざく切りにします
[3] ビニール袋にレンコン、キャベツと★の調味料を入れてもみもみ♡
[4] 冷蔵庫で1時間ほど寝かせて出来上がり♬
■コツ・ポイント
レンコンはまだ温かいうちに調味料に付けると、良く味が染み込みます(^^)
■このレシピの生い立ち
お店で食べた浅漬けにレンコンが入っていて、食感が楽しく美味しかったので試してみました♬