【大分風とり天&なす天】
#業務スーパー購入品
大人気#鶏むね肉レシピ ！
にんにく生姜の効いたさっぱりとり天に酢醤油とカラシをつけて食べます！
鶏ももでも作れますが、ムネのほうがさっぱりしておいしいですよ(^^)
夏休み、ギリギリサボってない簡単自炊で食費節約も頑張るぞ！！🔥
材料
鶏むね肉
2枚(450g程度
茄子
1本
【A:下味】
塩
5g
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
にんにくチューブ
6cm
しょうがチューブ
6cm
全卵
1個
味の素
5ふり
水
小さじ1
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ3
【B:酢醤油】
しょうゆ
小さじ1
お酢
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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●鶏むね肉を1個25g～30g程度の大きさにカット(皮つきでOK)
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●茄子は縦に四ヶ所皮を剥いて2cm幅の輪切り(鶏肉と似たサイズ感に合わせる)
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●【B】を混ぜて酢醤油を作っておく
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①ボールに【Aを入れてしっかり混ぜ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
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②180℃の揚げ油できつね色にカラッと揚げて油を切る
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③器に付け合わせ野菜(今回はキャベツ)と酢醤油をのせて鶏天と茄子天を盛り付ける
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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