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ピリ辛だれのねぎ豚しゃぶ

ピリ辛だれのねぎ豚しゃぶ

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豚しゃぶしゃぶ用肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 300kcal ・たんぱく質 18.9g ・塩分 4.3g ・野菜摂取量 76g ■材料(2人分) ・豚しゃぶしゃぶ用肉 150g ・レタス 3枚 ・きゅうり 1/2本 [A]ねぎのみじん切り・1/5本分 12g [A]しょうゆ 大さじ3 [A]砂糖 大さじ2 [A]酢 大さじ1 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g) ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2 ・白髪ねぎ 適量 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)レタスは大きめにちぎり、きゅうりはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせ、ごま油を加えてよく混ぜ、たれを作る。 (2)鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、ザルに上げる。 (3)器に(1)のレタス・きゅうりを敷き、(2)の豚肉を盛り、白髪ねぎをのせ、(1)のたれを添える。

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