▶ #パスタレシピ ご紹介🍝
アマトリチャーナというパスタを
ニョッキでアレンジしました。
アマトリチャーナは、ブカティーニという
太くて真ん中に穴が空いたパスタを使うのが
定番なのですが、ニョッキでもおいしいです！
ニョッキはディチェコのものを使いました。
茹でるだけなので、簡単&時短に。
私の楽天ROOMでもご紹介しておりますので、
プロフィール @kon_cucina からアクセスして
ぜひ、チェックしてみてください！
ニョッキ
80g
たまねぎ
1/2個
ベーコン
30g
カットトマト
100g
にんにく
1片
にんにく
小さじ1
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ1
ゆで汁
50cc
塩
適量
粉チーズ
お好みで
黒胡椒
お好みで
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子を入れ、中弱火で炒める
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にんにくの香りがしてきたら、ベーコン、たまねぎを入れ、中火にして炒める
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たまねぎがしんなりしてきたら、カットトマト、ゆで汁を加えて10分くらい煮込む
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水1Lを沸かし、塩15gとニョッキを入れ、茹でる
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ニョッキが浮いてきたらお湯から上げて水気をよく切り、3に加えて混ぜ合わせる
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味見をして、必要であれば塩で味を整える
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お皿に盛り、粉チーズ、黒胡椒を振りかけて完成
投稿者からのコメント
●ポイント
ニョッキは2分くらいで茹で上がるので、
ソースを作ってから茹ではじめるのが良いかと思います。
添えているチップは、粉チーズをフライパンで焼いたものです。
●レシピを作ってみたいなと思ったら
「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。
●レシピを参考にしてくださった方は
@kon_cucina をタグ付けして写真を
投稿していただけるとうれしいです。
●リクエスト受付中
フォロワーさんが使いたい食材や、
どんなパスタが食べたいかなど
コメントやDMで教えてくださいね。
心を込めて考えますよ！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
