材料
上新粉(米粉) 60g
アーモンドプードル 10g
薄力粉 10g
BP 小さじ1/2
抹茶 小さじ2
はちみつ 大さじ4
全卵(M) 2個
無塩バター 40g
つぶあん 85g
超簡単なのに、しっとりもちもち美味しい♪失敗なしのオススメレシピです^^抹茶とあんこは相性バツグン☆
作り方
[1] *粉類は合わせてふるう。 *バターは溶かしておく。
[2] 室温の卵にはちみつを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。 ※泡立てる必要はない。 グルグル混ぜる。
[3] つぶあんを加え、混ぜ合わせる。 全体的に混ざればOK! (粒をつぶしすぎないように)
[4] 粉類を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
[5] 溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。
[6] 型に入れる。(※写真は1/2量で作ってます。12cmクグロフ)
[7] 170度で25分。(加減見ながら調節してください)
■コツ・ポイント
すべて泡立て器でグルグル。ただそれだけです!
■このレシピの生い立ち
上新粉を消費しようと思って作ってみました。