材料(4人分)
アールグレーティ 小さじ3
水 500cc
砂糖 小さじ5
オレンジ 2個
作り方
[1] 鍋にアールグレーティ、水、砂糖を入れて火にかけ、3分ほど煮出します。
[2] 氷水に鍋底をつけて冷まします。
[3] 冷ましている間にオレンジを切ります。真ん中で半分に切って、飾り用のオレンジを4枚とっておきます。
[4] オレンジを絞ってジュースにします。一個で2人分です。
[5] コップに氷を入れてオレンジジュースを入れて、その上からそっと紅茶(葉をこしてね)を入れます。
[6] オレンジを飾って出来上がり。
きっかけ
父が連れて行ってくれた喫茶店で飲んだ思い出の味。
夏が近づくとよく作ります。
氷はクラッシュにするとなお喫茶店ぽいです。
おいしくなるコツ
オレンジジュースを入れたあとで紅茶を入れるときはそっと入れると2層になって綺麗です。
オレンジの割合はお好みでどうぞ。