レタスや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 6.1g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 87g
■材料(4人分)
・春雨(乾) 35g
・レタス 1/2個(200g)
・豚ひき肉 100g
・にんじん 9cm(90g)
・ピーマン 2個
・「Cook Do 香味ペースト」 1cm(1g)
・「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)春雨は湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。レタスは大きめのザク切りにする。にんじんは細切りにし、ピーマンはタテ5mm幅に切る。
(2)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のにんじんを入れて炒め、火が通ったら(1)のピーマン、「香味ペースト」を加えて炒める。
(3)(1)の春雨、「Cook Do」を加えて炒め、(1)のレタスを加えてサッと炒め合わせる。