レンジで♪しいたけの3色ナムル

材料（2人分[10分]） しいたけ 6枚 もやし 1袋 にんじん 1/3本 ■【A】 ごま油 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 塩 少々 いりごま（白） 小さじ2 あと1品欲しいときに、電子レンジでさっと作れる彩りナムル☆ 作り方 [1] しいたけは軸を除いて薄切りにする。もやしはひげ根を取る。にんじんはせん切りにする。 [2] ボウルに<1>を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。 [3] 水気を切り、熱いうちに【A】を加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 野菜はゆでずに電子レンジで加熱するとお手軽です。野菜の水気をしっかりと切り、熱いうちに調味料と和えることで味が馴染みやすくなります。 ■このレシピの生い立ち しいたけともやしのシャキシャキとした食感が楽しめる、電子レンジで作るお手軽ナムルです☆