和スイートポテト レシピ・作り方

材料(2人分) サツマイモ 200g(中1個) 塩麹 or 塩 小さじ1/2 マーガリン 大さじ1 三温糖 大さじ1 金時豆 6粒
作り方 【1】サツマイモは洗って水気を軽くきり塩麹または塩を塗る 【2】1をアルミホイルで包んでオーブントースターで15分~18分加熱する 【3】2の皮をむき熱いうちにマーガリンと三温糖を加えフォークなどでつぶし混ぜる 【4】3を2等分しラップで一旦軽くしぼりしラップを開け金時豆をトッピングして再びしぼる きっかけ サツマイモに塩麹を塗って焼いてみたらしっとりねっとり♪スイートポテトを作って和風にアレンジしてみた^^ おいしくなるコツ 金時豆を甘納豆にかえても(o^-')b