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𖠿 Wチーズハンバーグ (投稿レシピ No.130)
絶賛された2種のチーズをのせたハンバーグです!
ハンバーグのたねは覚えてしまえばアレンジ
できるので是非つくってみてくださいね!
<材料>
・合挽き肉 2009 ・たまご1個
・玉ねぎ 1/2個
・牛乳大さじ1 ・パン粉 大さじ1
・塩コショウ 適量 ・ナツメグ少々
・ナチュラルチーズ2枚 ・チェダーチーズ 2枚
※蒸し焼き用: 料理酒大さじ2、水 20cc
<つくりかた>
① 玉ねぎをみじん切りにし、牛乳とパン粉は
混ぜ合わせておく。
② チーズ以外の材料をボウルに入れて手早く
捏ねる。
③2つに分けて小判型に成形し、真ん中を
へこませてフライパンにいれる。
④ 強火で両面に焼き色をつける。
⑤ 料理酒と水を入れ弱火~中火で蒸し焼きに
する。10分程度
⑥ つまようで真ん中を差し、火が通って
いれば2種のチーズをのせ溶けるまで
蓋をして予熱で火を通せば完成!
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