材料
ツナ 1缶
ニラ 1袋
玉葱(コツ参照) 1/2〜1/3個
★白だし 小匙2
★砂糖 3つまみ
★白ごま たっぷり
★塩、胡椒 最後に味を整えるため適量
あと一品欲しい時や、晩酌のお供に♡ツナ缶とニラと玉葱で、簡単おつまみ(おかず)。ニラの加熱はレンジで簡単に★
作り方
[1] ニラは3㎝に切り、耐熱ボウルにニラと浸る程度の水を入れレンジで加熱(600w2〜3分)します。
[2] これくらい、若干シナっとする程度でOK。流水でサッと流し、ギュッと水切りしておきます。
[3] 玉葱は薄くスライスし、3つまみ程度の塩で良く塩もみしてから、流水で塩を流し水分をきります。
[4] ボウルにニラ、玉葱、油を切ったツナを入れたら、★を加えて良く混ぜ、完成です。
■コツ・ポイント
オニオンスライスなど、余っているサラダ野菜を加えてもOK。玉葱を塩揉みすることで、苦味をなくしています。新玉葱を使う場合は、塩揉みをしなくてもOK!レンチンする際の水は多すぎると加熱されないため、浸る程度の最小限で。
■このレシピの生い立ち
ニラがたくさん余ってしまった、どうしよう。そんな時に、常備のツナ缶と玉葱で作りました(*^^*)