いつもの市販のクリームシチューのルーを使って、一味違ったクリームシチューを。マンネリしがちなお料理を、ほんのちょっと変えてみました♪
材料
鶏もも肉
250g
しいたけ
小10個
いんげん
10本
バター
10g
市販のクリームシチューのルー
4皿分
水
ルーの箱に書いてある分量
みそ
大さじ1
牛乳
50cc
手順
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バターを鍋に入れ溶けてきたら、一口大に切った鶏肉を入れる。鶏肉の表面全体に火が通り色が変わったら、石突きをとったしいたけを入れる。
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しいたけに軽く火が通ったら、みそを入れ全体にからまるように弱火で炒める。
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ルーの箱に書いてある通りの水を鍋に入れる。沸騰したら弱火で15分煮る。
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一度火をとめ、ルーを割りいれ溶かす。弱火でルーが完全に溶けるまで煮る。ルーが溶けたら牛乳を入れて混ぜる。
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下ゆでしたいんげんを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
とった石突きはお好みで入れてください。バターや味噌はコゲないように気をつけてください。弱火でゆっくり炒めます。
■このレシピの生い立ち
いつものクリームシチューに少し飽きてきてしまい、市販のルーで簡単にできる変わったシチューを作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。