本日のレシピ3選

☆1枚目 肉団子の甘酢だれ 💕 かわいい一口サイズ♪ おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ👍 子供ウケもバッチリです❣️ [材料2人分] ●豚ひき肉・・・150g ●鶏ひき肉・・・50g ●新玉ねぎ・・・1/4個(90g)(普通の玉ねぎでも可) 🅰️パン粉・・・大さじ2 🅰️片栗粉・・・大さじ1 🅰️ごま油・・・小さじ1/2 🅰️味付塩こしょう・・・2振り程 ●ごま油・・・大さじ1 🅱️ケチャップ・・・大さじ2 🅱️すし酢・酒・・・各大さじ1 🅱️醤油・みりん・・・各小さじ2 🅱️水・・・30ml [作り方] 1️⃣新玉ねぎはみじん切りにする。 豚ひき肉・鶏ひき肉・新玉ねぎ・🅰️はよく混ぜる。 🅱️は混ぜ合わせておく。 2️⃣1でできた肉団子の生地を一口サイズのボール型に丸める(15個できました)) 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で転がしながら5分程火にかける。 4️⃣ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいた🅱️のソースを流し入れ、ソースを絡ませながら中火で3分程火にかける。 [Point] ※肉団子は中まですぐ火が通るように、あまり大きくしないでください♪ ☆2枚目 長芋としらすの旨塩きゅうりソース 💕 旨塩きゅうりソースでさっぱり副菜✨ きゅうりソースの色が綺麗で爽やか❣️ 夏にピッタリです👍 [材料2人分] ●長芋・・・170g ●きゅうり・・・1本(90g) ●しらす ・・・15~20g 🅰️ごま油・・・小さじ2 🅰️レモン汁・・・小さじ1 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 🅰️塩・・・ひとつまみ~ [作り方] 1️⃣長芋は千切りにする。 きゅうりはすりおろし、ギュッと絞り、水気を切ったら、🅰️と混ぜる。 2️⃣器に長芋・2のきゅうり・しらすを盛りつける。 全部混ぜていただきます。 [Point] ※きゅうりの水気をしっかりきってください♪ ☆3枚目 プリプリ海老入りチキンバーグ 💕 何もつけないで美味しい😋 大葉と一緒に食べるのがオススメです❣️ お弁当にも👍 [材料2人分] ●鶏ひき肉・・・200g ●むき海老・・・100g ●長ねぎ・・・1/2本 ●生姜・・・1かけ(しょうがチューブでも可) 🅰️片栗粉・・・大さじ1 🅰️ごま油・・・小さじ1 🅰️鶏がらスープの素・オイスターソース・・・各小さじ1/2 ●ごま油 ・・・小さじ2 ●酒 ・・・大さじ1 [作り方] 1️⃣むき海老はペーパータオルで水気をとり、包丁で叩く。 長ねぎはみじん切りにする。 生姜はすりおろす。 2️⃣ボウルに鶏ひき肉・むき海老・長ねぎ・おろし生姜・🅰️を入れてよく混ぜる。 3️⃣直径3~4㎝の丸型にまとめる。 (8個できました) 4️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、フライパンの蓋をして中火で2分焼く。 5️⃣生地をひっくり返して、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして更に2分焼く。 [Point] ※むき海老はプリプリ感を残したいので、あまり細かく切らなくても大丈夫です🙆‍♀️