おばけチーズのせ♪鶏もものトマト煮

ハロウィン気分を盛り上げる、彩り豊かなトマト煮。かわいいおばけチーズで、食卓を楽しく華やかに彩ります♪ ■材料（2人分〔20分〕） 鶏もも肉　　1枚（250g） かぼちゃ　　200g 玉ねぎ　　1/4個 スライスチーズ　　2枚 オリーブオイル　　大さじ1 【A】 カットトマト缶　　1/2缶（200g） 水　　100ml 顆粒コンソメスープの素　　小さじ1 砂糖　　小さじ1/2 塩　　小さじ1/4 こしょう　　少々 ■工程 <1>　鶏もも肉とかぼちゃはひと口大、玉ねぎは薄切りにする。 <2>　スライスチーズはおばけ型に切り、ストローで目や口を抜く。 <3>　フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、<1>の鶏もも肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、<1>の玉ねぎを加えて炒める。 <4>　<1>のかぼちゃ、【A】を加え、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。（蓋とってグツグツ） <5>　器に盛り、<2>をのせる。 ■コツ・ポイント スライスチーズはストローを使って顔を抜くと手軽におばけ風に！ かぼちゃは煮崩れしないようにやさしく煮ましょう。 温かいうちにチーズをのせると、余熱で溶けておばけらしい雰囲気になります♪ ▪️栄養素 【1人分】 エ ネ ル ギ ー 522.0 kcal た ん ぱ く 質 28.9 g 脂　　質 35.7 g 炭 水 化 物 29.0 g 食 塩 相 当 量 2.3 g ▪️栄養士からのコメント 鶏もも肉とチーズでたんぱく質を補給。かぼちゃやトマトも組み合わせ、彩り豊かに野菜を楽しめる一皿です。