⁂ブリの照り焼き　バター風味⁂

⁂ブリの照り焼き　バター風味⁂

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

いつもの照り焼きに飽きたら、バターの風味を生かした照り焼きがお薦めですよ♡

材料（2人分程度）

ぶり切り身

2枚
塩

少々
●醤油

大さじ1
●みりん

大さじ1
●酒

大さじ1/2
●砂糖

大さじ1弱
●水

大さじ2
バター

6g
ごま油(炒め用)

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ブリは皮を切り落として、軽く塩をすり込みます。
テフロン加工のフライパンを熱してごま油をなじませ1の両面を軽く焼き目がつくまで焼きます。
器に●を全て合わせて混ぜ、1に加えます。
蓋をして弱火～中火で2，3分、蒸し焼きにします。中までしっかりと火を通して下さいね。
その後、タレが半分ぐらいになるまで煮詰めます。
薄く切ったバターをそれぞれの切り身に乗せて、再度、蓋をします。
バターが溶けたら出来上がり～♪　お好みの野菜を添えてお召し上がりください♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント簡単なので何もないです～。(;^_^A ■このレシピの生い立ちお昼ごはんに作りました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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