畑に次から次へと収穫できるきゅうり☆今年も、無限きゅうりの季節楽しみます(^^)我が家では、一回の食事で最低5本は食べる勢い〜♪是非漬け込み調味料の買い出しを!!
【材料】きゅうりが4本のため4本基準の量です*・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .(下に1本分のも記載あり!そのときのきゅうり本数で、ご参考まで☆)
☆きゅうり•••4本の場合☆
塩•••大1
鶏ガラ•••大2
砂糖•••大1と1/3
醤油•••大4
すりごま•••大1と1/3
(盛ったあとに、おこのみでごま少々)
☆きゅうり•••1本の場合☆
塩•••大1/4
鶏ガラ•••大1/2
砂糖•••小1
醤油•••大1
すりごま•••小1
(盛ったあとに、おこのみでごま少々)
【作り方】*・゜゚・*:.。..。.:*・*:.。. .。.:*・゜゚・*
①きゅうりを洗い、ピーラーで、皮をしましまにむいて斜めにきる♪(特に決まりはないけど、長年の経験から、味がすぐ染みるかと思います!小口切りでもコロコロしててカワイイ☆)
②ビニールかジップロックなどに切ったきゅうりを入れ、塩もみして30分くらい放置♪
③きゅうりからでてきた水気を捨て、鶏ガラ、砂糖、醤油、すりごまを入れ、調味料が全体に行き渡るよう軽くもんで、冷蔵庫で6時間ほど放置♪
④お皿に盛り完成♪
とっても簡単だし、ボリボリずっと食べれます☆☆☆
ゴマ油をサッとひと回しすると、大人好みのワンランク上の仕上がりにー♪