火を一切使わず、電子レンジだけでできちゃう超簡単時短レシピです❣️
やまやの うちのめんたい切子と豆乳でほぼ味が決まるヘルシー豆乳クリームは、さっぱりとしていて夏にピッタリのメニューです✨
うちのめんたい切子のプチプチとした食感がたまりません😋
具も鶏ささみとオクラでとってもヘルシー～鶏ささみは電子レンジ加熱でしっとり柔らかに仕上がります🙆♀️
オクラの粘り気もよい感じです👍
パパッとできちゃうので、夏休みのランチにもお勧めです⭕️
⚫︎明太子(うちのめんたい切子を使用)
80g～100g
⚫︎冷凍うどん
1玉
⚫︎鶏ささみ
1本(50g)
⚫︎酒
小さじ1
⚫︎オクラ
2本
🅰️豆乳
200ml
🅰️すりごま(白)
小さじ2
🅰️鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
⚫︎いりごま(白)
適量
手順
- 鶏ささみはフォーク等で全体に穴をあけ、耐熱皿に入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で50秒程加熱する。
- 器に🅰️を入れて混ぜる。
- オクラは小口切りにする。
- 明太子は薄皮から中身を出しておく。
- ささみは加熱後、水でさっと洗い、ひと口大に手でさいて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 🅰️の入っている器に、明太子を2/3程入れて混ぜてスープを作る。(1/3はトッピング用にとっておく)
- 冷凍うどんはパッケージの表記通りに加熱し、氷水で冷やし、水気をしっかりきったら、スープの入っている器に入れる。
- 残りの明太子とささみとオクラをトッピングし、いりごま(白)をかける。
- ※全部混ぜて召し上がってください‼️
- ※うちのめんたい切子の量はお好みで調整してください‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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