鶏ひき肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 202kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 46g
■材料（2人分）
・鶏ひき肉 125g
[A]しょうがのみじん切り 1/4かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・キャベツ 1枚（60g）
・にんじん 1/6本（30g）
・しめじ 1/4パック（25g）
・「ほんだし」 小さじ1
・水 1・1/2カップ
・みそ 大さじ1・1/4
・溶き卵 1個分
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
（1）ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
（2）鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・しめじを炒め、しんなりしたら「ほんだし」、水を加えて煮る。
（3）煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。
（4）鶏だんごに火が通ったら、みそを溶き入れ、溶き卵を流し入れ、ひと煮する。
