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あさりと三つ葉のお味噌汁 レシピ・作り方

あさりと三つ葉のお味噌汁 レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 砂抜きしたあさり
    300g
  • 三つ葉
    1株
  • だしパック
    1つ
  • 1L
  • 大さじ1
  • 味噌
    大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 砂抜きしたあさりは殻をこすり合わせて汚れを落とし、水とだしパックと酒と一緒に鍋に入れて火にかける。
  • 灰汁を取りながらあさりが開いて来るのを待ち、あさりが開いたら味噌を溶き、ざく切りにした三つ葉を加えて出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ 昆布がなかったのでだしパックで作ってみました。 おいしくなるコツ 砂抜きは、3パーセント程度の塩水に30分以上浸けておけばOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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