春キャベツ
1/2個（150g）
豚ばら肉
150g
りんご
1/4個（80g）
ピーマン
2個
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
A.みそ
大さじ2
A.酒
大さじ1
A.しょうゆ
大さじ1
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[1] 今回のおすすめ食材は、春キャベツです。
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[2] キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンは縦半分に切り種を取り乱切りにする。
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[3] 豚肉は3cm幅に切る。
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[4] りんごは皮ごとすりおろしAと混ぜ合わせる。
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[5] フライパンにごま油を熱し、しょうがを加えて香りがするまで弱火で炒める。
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[6] <3>を加え中火で炒める。色が変わってきたら取り出す。
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[7] 同じフライパンで<2>を炒める。全体にしんなりしてきたら<6>を戻して、<4>を加え水分がなくなるまで炒める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
春キャベツは手でちぎることで調味料が絡みやすくなります。砂糖の代わりにすりおろしたりんごを加えることでやさしい甘さになります。
■このレシピの生い立ち
春キャベツをたっぷり味わえる回鍋肉☆りんごのフルーティーなやさしい甘さとみそのコクで子ども食べやすい味です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
