チキン、ブロッコリー、コーンを一緒に煮て中華風に仕上げます。さっぱりしていて優しい味です。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 13.7g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 83g
■材料(2人分)
・鶏もも肉 120g
・ブロッコリー 1/2個
・ホールコーン缶・水気をきる 1/2缶
・水 2カップ
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
(2)鍋に(1)の鶏肉・ブロッコリー、コーン、水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮る。材料に火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。