たった10分で大根がやわらかジューシー!かつお・こんぶだしをきかせたすきやき煮。
材料 (4人分)
豚バラ薄切り肉
200g
大根
1/3本(300g)
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
1箱
水
1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
絹さや(ゆでたもの)
好みで 適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
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(2)フライパンに油を熱し、大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
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(3)フライパンを熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、大根を戻し入れ、「Cook Do きょうの大皿」と水を加えて混ぜ合わせる。
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(4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
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(5)皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。