ドリアにもグラタンにも!アレンジ無限大のボロネーゼ レシピ・作り方

材料(3.4人分) Aセロリ 3本 A玉ねぎ 2/3玉 Aにんじん 2本 有塩バター 20ml 合い挽き肉 400g オリーブオイル 大1.5 赤ワイン 100cc Bホールトマト缶 1つ400ml Bケチャップ 大4 塩コショウ、醤油 少々 ウスターソース 大1 ガーリックシーズニング 小1
作り方 [1] Aをフープロにかける。フライパンにバターをいれてあたため、Aを中火で炒める。一度お皿によける。 [2] オイルと合い挽き肉、塩コショウで炒め、しっかり焼き目がつくくらいに火が通ったら、1をフライパンにもどす。 [3] 赤ワインを加え、全体をなじませる。 [4] Bをいれて弱火から中火で15分煮込む。 [5] ウスターソース、醤油、塩コショウ、ガーリックシーズニングで味を整えて完成! きっかけ 家族みんな好きなので!