材料(3.4人分)
Aセロリ 3本
A玉ねぎ 2/3玉
Aにんじん 2本
有塩バター 20ml
合い挽き肉 400g
オリーブオイル 大1.5
赤ワイン 100cc
Bホールトマト缶 1つ400ml
Bケチャップ 大4
塩コショウ、醤油 少々
ウスターソース 大1
ガーリックシーズニング 小1
作り方
[1] Aをフープロにかける。フライパンにバターをいれてあたため、Aを中火で炒める。一度お皿によける。
[2] オイルと合い挽き肉、塩コショウで炒め、しっかり焼き目がつくくらいに火が通ったら、1をフライパンにもどす。
[3] 赤ワインを加え、全体をなじませる。
[4] Bをいれて弱火から中火で15分煮込む。
[5] ウスターソース、醤油、塩コショウ、ガーリックシーズニングで味を整えて完成!
きっかけ
家族みんな好きなので!